सर्वश्रेष्ठ BBQ grills और वेबर barbeque, Jenn वायु, Brinkmann, Neelys और अधिक सहित उपकरणों की समीक्षा. BBQ व्यंजनों, कैसे एक barbeque बनाने के लिए और अधिक खोजें.

उन सभी कि वास्तव में क्या भूमिका एक बारबेक्यू धूम्रपान न करने बारबेक्यू पाक कला, अमेरिका में मांस पकाने की पारंपरिक शैली के क्षेत्र में खेलता पता होगा barbecuing की अवधारणा से परिचित हैं.

ज्यादातर लोगों के घर पर धूम्रपान करने वालों के बारबेक्यू स्थापित क्योंकि वे बनाने के विशेष भोजन और कुछ नहीं एक बारबेक्यू धूम्रपान न करने से यह और अधिक करने में मदद कर सकते हैं चाहता हूँ. जब खाना एक बारबेक्यू धूम्रपान न करने में पकाया जाता है, स्वाद है कि भोजन के लिए प्रदान किया जाता है कम जादुई से कुछ भी नहीं है.

तो क्या यह मांस, मछली भी या सब्जियाँ, एक बारबेक्यू न करने वाला शराब है जो एक प्रकार का जहाज़ अपने होंठों को अपने मेहमानों को मिलेगा!

एक बारबेक्यू न करने वाला शराब खरीदने से पहले वहाँ कुछ बुनियादी चीजें हैं जो आपको पता होना चाहिए रहे हैं. जिस तरह से एक बारबेक्यू धूम्रपान न करने बहुत है काम करता है मूलतः एक बारबेक्यू के समान ग्रिल, ही जा रहा है कि पूर्व एक विशेष closeable ढकने में फंसाने के लिए धूम्रपान न करने वाला शराब से उत्पन्न किया जाता है फर्क है, और वह यह है कि धूम्रपान खाना हो जाता है पकाया.

बाजार पर, आप बारबेक्यू धूम्रपान करने वालों में से दो प्रकार के, अर्थात मिलेगा सीधा बारबेक्यू धूम्रपान न करने और एक अप्रत्यक्ष एक. सीधा बारबेक्यू धूम्रपान न करने में, वहाँ एक इकाई है कि कोयला साथ रखता सुगंधित लकड़ी के चिप्स के साथ है.

खाना सुगंधित धुएँ में धूम्रपान करने वाला शराब अंदर रख जहां वह बनाती है और इस प्रक्रिया को भोजन के लिए एक अलग स्वाद बख्शी है. अप्रत्यक्ष बारबेक्यू बहुत सीधे एक लेकिन इस मामले एक अलग कक्ष लकड़ी का कोयला और लकड़ी के टुकड़े और भोजन में धारण करने वाला शराब की तरह कार्य इकाई ग्रिल में रखा धुआं अप्रत्यक्ष रूप से प्राप्त करता है.

धूम्रपान करने वालों के गैस और बिजली के बीच फिर से विभेदित किया जा सकता है बारबेक्यू धूम्रपान करने वालों के. जो भी एक बारबेक्यू धूम्रपान न करने सुविधाओं से संपन्न है, दोनों के व्यक्तिगत और व्यावसायिक प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है. बारबेक्यू है कि एक के लिए जरूरी खाना पकाने उपकरण का उपयोग करते हुए व्यक्ति के कौशल पर निर्भर होना चाहिए खरीदना चाहता है की तरह.

यदि आप एक बहुत बारबेक्यू धूम्रपान न करने के तरीके, फिर, आदर्श रूप से परिचित नहीं हैं, तो आप एक पानी धूम्रपान न करने के लिए चुनना चाहिए. धूम्रपान न करने की इस प्रकार का सबसे अच्छा घर पर्यावरण के लिए अनुकूल है और वास्तव में बहुत लोकप्रिय अपनी अपेक्षाकृत सस्ती होने के कारण है.

एक पानी बारबेक्यू धूम्रपान न करने के बारे में एक और खास बात यह है कि यह खाना पकाने की प्रक्रिया में नमी का उत्पादन, यद्यपि यह हो रही गर्मी पैदा करने के लिए कठिन है. बारबेक्यू विशेषज्ञों के लिए इलेक्ट्रिक बारबेक्यू धूम्रपान करने वालों के बस परिपूर्ण हैं. हालांकि वे और अधिक महंगी उनमें से, एक बिजली का उपयोग न करने वाला शराब के कई फायदे हैं, एक जा रहा है, ज़रूरत को आग रोशनी नहीं कर रहे हैं.

एक बिजली न करने वाला शराब भी आप करना बहुत सोचा कि इसे बनाए रखने की जरूरत नहीं है क्योंकि आप देता है मन की शांति के अधिक प्रयोग. बारबेक्यू धूम्रपान करने वालों के विभिन्न प्रकार के पिछले लॉग बारबेक्यू न करने वाला शराब है. यह केवल superbly के कुशल उपयोग के लिए बनाया है. इस धूम्रपान न करने के लिए खाद्य धूम्रपान करने का असली सार प्रदान प्रबंधन पकाया जा रहा है.

जब आप एक बारबेक्यू धूम्रपान न करने एक महत्वपूर्ण बात को याद होगा खरीदना है कि आप उत्पाद में निवेश कर रहे हैं मूर्ख-सबूत होना चाहिए और कि वह अपने कर्तव्य के लिए इसे बनाए रखना है!

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अपने BBQ सूखी मालिश मूल बातें.

पाषाण युग के बाद से, आदमी है खाना पकाने की कला का एक सीधा लौ का उपयोग ख़तम गया है. यदि आप बारबेक्यू के इतिहास के बारे में, आप सबसे अधिक प्राप्त होने की संभावना होती एक प्रतिक्रिया ऊपर बयान के समान कोई पूछ रहे थे. फिर भी, कि नहीं बहुत सही होगा, क्योंकि वहाँ एक आग के साथ केवल खाना पकाने और एक बारबेक्यू होने के बीच बुनियादी फर्क है.

के लिए शब्द की व्युत्पत्ति barbeque मिल जाए, हम सत्रहवाँ सदी में Hispaniola के भारतीय पश्चिम द्वीप पर वापस जाने के लिए इस शब्द के लिए खोज शुरू कर दिया है. स्थानीय Arawakan भारतीयों को आग पर लकड़ी की छड़ें के एक फ्रेम erecting का एक तरीका था शुष्क मांस करने के लिए. उनकी भाषा में, Taino, वे इसे एक barbacta है, जो स्पैनिश खोजी उधार बुलाया.

यह शब्द भी किया गया है लगता है गोरों ने सो प्लेटफार्मों पर लागू कर भूमि पर शायद नीचे आग के बिना साँप का दंश के जोखिम को कम करने उठाया. यह असाधारण नाविक विलियम Dampier पहले व्यक्ति को इस प्रकार अर्थ में इस शब्द का प्रयोग अपनी नई यात्रा दौर 1699 के विश्व में, था: 'और वहाँ रखे सारी रात, हमारे Borbecu, या छड़ियों के फ्रेम, से लगभग 3 फुट उठाया पर भूमि ".

यदि आप कुछ सॉस नहीं जोड़ लौ प्रत्यक्ष विधि से,, क्या तुम grilling, हो रही एक बारबेक्यू नहीं है. सचमुच बारबेक्यू baste करने के लिए और एक कम तापमान पर पका 5 या 6 घंटे मांस धीमी है (200 डिग्री के आसपास), लकड़ी या लकड़ी का कोयला पर.

आज जब तुम एक बारबेक्यू में जाने का लगता है, तुम एक हैमबर्गर या स्टेक के विचार जादू सकता है, इतना बड़ा और रसदार, वह अपने मुँह में पिघला देता है. वैकल्पिक रूप से, शायद एक हॉट डॉग सभी toppings के साथ बखूबी ग्रील्ड. सेवा की वाक्यांश बारबेक्यू के लिए या तो मांस मतलब विकसित किया गया है या सामाजिक घटना जहां मांस है विशेष रूप से एक बारबेक्यू स्वाद का प्रतिनिधित्व तैयार किया गया कार्य किया. चाहे जो की अमेरिका के क्षेत्र में आप बारबेक्यू के लिए अपने पसंदीदा के रूप में चुनते हैं, बारबेक्यू एक (अमेरिकी फास्ट फूड संस्कृति उदाहरण के लिए की तरह) अमेरिकी परंपरा है, पीढ़ी से नीचे पीढ़ी को सौंप दिया.

जबकि वहाँ कोई सवाल ही नहीं है कि बारबेक्यू एक अमेरिकी विनम्रता है, वहाँ कई अलग अलग सिद्धांत के रूप में जहां अपनी मूल झूठ बोल रहे हैं. टेक्सास, वर्जीनिया, Carolinas, या जॉर्जिया के राज्य के हर क्षेत्र की अपनी परिभाषा है और बारबेक्यू के इतिहास है. यह अच्छी तरह से हो सकता है कि हर क्षेत्र में अपनी बारबेक्यू इतिहास को ही सही का दावा किया है.

और कोई BBQ टेक्सास की एक बारबेक्यू सॉस, जो मोटी और प्यारा है एक अमीर टमाटर का स्वाद के साथ के बिना होगा. टेक्सास सॉस भी एक seasonings की सूखी-घिसना मिश्रण, जो मांस के लिए लागू किया जाता है और फिर मांस का उपयोग करता है BBQ पर लटका दिया है पकाना धीमी - barbeque की मालिश. दक्षिण बारबेक्यू सॉस एक पतले सॉस है, एक खट्टा स्वाद के अधिक के साथ. पसंद की उनके मांस के लिए सूअर का मांस होने की संभावना है. विधि यहाँ का इस्तेमाल एक गड्ढे या संलग्नक का उपयोग खाना पकाने गर्मी और मांस whilst है बनाया जा रहा है धूम्रपान के आसपास केंद्रित है.

लगभग हर परिवार अपनी अद्वितीय स्वाद और विधि के लिए सिर्फ सही बारबेक्यू प्राप्त किया है. अपने अगले बारबेक्यू में सिर्फ लापरवाही से पूछा, क्या तुम बारबेक्यू और grilling के बीच फर्क पता है? , या बारबेक्यू उत्पन्न कहाँ? बेशक, यह पेय के रूप में आप जवाब तुम्हें पाने के लिए सेवा की है की संख्या पर निर्भर हो सकता है. लेकिन जवाब के लिए विभिन्न सुनिश्चित करें और दिलचस्प हैं.

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जब यह barbequing की बात आती है, तुम्हारा सबसे अच्छा दोस्त या परिवार की कंपनी में ग्रिल पर महान चखने भोजन पकाने से भी ज्यादा मजा क्या हो सकता है? पाठ्यक्रम की बात grilling और barbecuing के लिए सही जगह ढूँढने है. एक पसंदीदा जगह ही किया जा सकता है या अपने खुद के पिछवाड़े ईंट बारबेक्यू पिट के साथ आउटडोर रसोई. वास्तव में, किसी खुले स्थान आउटडोर barbeque की मालिश पार्टी पर सत्य, ज्ञात एक बारबेक्यू के लिए सबसे अच्छी जगह सबसे सुरक्षित वाले हैं के लिए एक संभावित स्थान है.

जब तुम्हारे पिछवाड़े में barbecuing, सुनिश्चित करें कि आप 5 से 10 अपने घर से दूर पैर या किसी भी सामग्री है कि संभावित आग पकड़ कर सकते हो. इसके अलावा, सुनिश्चित करें ग्रिल स्थिर और बच्चे या पालतू जानवरों से दूर है कि यह टक्कर में हो सकता है. यह भी एक अच्छा विचार है एक पानी की आपूर्ति एक बाग़ का नली की तरह आसपास होगा.

अपने BBQ के लिए एक स्थान चुनें ग्रिल कि पेड़, पत्ते, ब्रश और overhanging अंग से दूर है. एक उच्च यातायात के क्षेत्र में नहीं सेटअप आपके गिल क्या जहां कोई गलती से गरम ग्रिल के खिलाफ ब्रश कर सकते हैं. यदि आप एक बालकनी या छत या किसी अन्य बाहरी अंतरिक्ष के साथ एक अपार्टमेंट इमारत में रहते हैं, अपने निर्माण प्रशासक के साथ परामर्श कर लें (या कुछ मामलों में, अपने स्थानीय आग विभाग) विशिष्ट प्रतिबंध के बारे में. आम तौर पर प्रयोग लकड़ी का कोयला और गैस grills या घर के भीतर कहीं भी पहली कहानी के ऊपर इतना निषिद्ध आप बिजली grills अपने barbecuing प्रयासों के लिए जगह पर विचार करना चाहते हो सकता है.

अगर आप फुटबॉल खेला जाता है कि कहीं भी रहते हैं, वहाँ BBQ cookout का एक प्रकार है कि लगभग एक धर्म है. बिल्कुल यही tailgating के रूप में जाना जाता है. कुकर के प्रकार और क्या ग्रिल पर है प्रोपेन hotplates प्रति बैरल से धूम्रपान करने वालों और hotdogs और सॉस से भिन्न होता है सब जगह से BBQ पशु की छाती और उद्यान seasonings सभी प्रकार की धीमी गति से पकाया. सिर्फ यकीन है कि आप सेटअप ज्वलनशील कुछ दूर है. शुरू अपनी काफी पहले तो barbecuing है कि आपका समय आग खेल शुरू होने या कहना है कि यह doused जा सकता है से बाहर है.

बारबेक्यू के लिए और एक बढ़िया जगह एक कैम्पिंग की जगह में है. एक कैम्प फायर पर खाना Barbecuing निश्चित रूप से उन व्यावहारिक अभी तक आराम से बातें कर सकता हूँ तुम में से एक है. गियर बस विश्वास है कि आप कम से कम 15 अपने तम्बू और अन्य शिविर से दूर पैर हैं.

अपने आप को ऐसे ओवन mitts, चुस्त और एक अच्छा रंग के रूप में सही BBQ बर्तन का उपयोग करके सुरक्षित रखें. ढीले कपड़े पहनने से बचें, जबकि पास ग्रिल. इस अनुच्छेद के लिए महान स्थानों में सड़क पर ग्रिल के बारे में थी, लेकिन है कि यदि तुम क्या लिए अभी संभव नहीं है. रहने के अगले लेख जो कि तुम क्या ओवन में करने के लिए सबसे अच्छा इनडोर BBQ बना सकते में पैठने की कोशिश होगी से परिचित.

पुनश्च takeaway खाना ऑनलाइन व्यवस्था कर सकता हूँ बेहतर हो सकता है? कौन जानता है, लेकिन फिर भी अगर आप यह स्थल, बेहतर जानते हैं कि यह कैसे करना है चालाकी.

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संयुक्त राज्य अमेरिका के मिडवेस्ट और दक्षिणी भागों में Barbeque, अप्रत्यक्ष गर्मी में धीमी गति से मांस खाना पकाने के होते हैं. सुअर का गोश्त चिकन, मांस, सॉसेज, हैम, और पसलियों सभी barbequed कर सकते हैं और कुछ स्थानों में, केंटुकी की तरह, यहाँ तक कि मटन. बहुत सारे तरीके हैं इतने सारे व्यंजन बनाने के साथ, सही तरीका barbequed मांस बनाने के एक क्षेत्रीय विवाद के "अस्थि" हो सकता है. यह एक तथ्य यह है कि मेम्फिस में, barbeque लगभग एक धर्म है. Barbeque पसलियों, आमतौर पर सूअर का मांस, धीमी गति से लंबे समय तक के लिए बनाया हो, जब तक मांस तो यह है कि यह निविदा के लिए रवाना की हड्डी गिरने के लिए तैयार है. शहर trully दुनिया के पोर्क barbeque राजधानी है, और एक सौ से अधिक barbeque रेस्तरां तक दावा है कि, जिनमें से कई कि सबसे बड़ा सूअर का मांस barbeque प्रतियोगिता के रूप में वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में नाम गिनीज बुक ऑफ सूचीबद्ध है बंद वार्षिक सूअर का मांस पकाने में भाग लेने के पीछे है कहीं भी. प्रतियोगिता, "मेम्फिस मई में 'नामक उत्सव का हिस्सा है, कुछ 90,000 बनाती है और दर्शकों छोड़ता है.

प्रतियोगियों पचास छोटे मुख्य प्रतियोगिता द्वारा प्रायोजित cookoffs से आते हैं. यह भी संभावना barbeque न्यायाधीशों के लिए प्रशिक्षण सेमिनारों की एक श्रृंखला चलाती है. Barbeque अच्छा है, वे कहते हैं, सब के बारे में जा रहा है निविदा है, बिना भावुक भी होने जा रहा है और धुएँ के रंग का, बिना जोरदार जा रहा है. पसलियों सामान्यतः आ "गीला," जो है, कुछ तरह के barbeque चटनी, आम तौर पर हल्के और मेम्फिस में मिठाई के साथ और पर पहले और बाद में खाना पकाने, या "जड़ी बूटियों का घिसना और सूखे के साथ," (मम्म, bbq सूखे की मालिश) सूखे basted मसाले के दौरान या सही है कि खाना पकाने के बाद लागू किया जाता है. चाहे जो शैली का सुंदर है, मांस के स्वाद के माध्यम से आ - चाहिए इस barbeque सॉस के साथ कुछ lathered से एक बड़ा फर्क है और कुछ घंटों के लिए ओवन में रख दिया. मिसौरी में, वहाँ एक नहीं है, बल्कि दो barbeque के प्रमुख शैली, दोनों जिनमें से बीफ़ एहसान है, जो आश्चर्य की बात नहीं है "पशु शहरों के रूप में दोनों कैनसस सिटी और सेंट लुईस के इतिहास दिए वे एक टमाटर आधारित सॉस का हिस्सा." कि खाना पकाने के बाद कहा है, और केचप मिश्रण द्वारा की नकल कर सकते हैं, ब्राउन शुगर, सरसों, और Worcestershire सॉस. दिलचस्प बात यह है मिसौरी Ozarks लकड़ी का कोयला संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित briquettes के लगभग आधे का स्रोत रहे हैं.

कान्सास मेम्फिस की तरह रहते हैं, barbeque रेस्तरां और मेजबान कई वार्षिक प्रतियोगिताओं की एक बड़ी संख्या है. तथापि, यह उसके सॉस, जो, मोटी, tangy अमीर हैं और मसालेदार के लिए विशेष रूप से प्रसिद्ध है. सॉस पर खाना पकाने के पिछले कुछ क्षणों के दौरान आधारित है, और अधिक उसके बाद जोड़ा जा सकता है. सूखी घिसना, भी, कैनसस सिटी शैली barbeque पर आम बात है. सेंट लुइस शैली barbeque में, पसलियों प्रमुख व्यंजन हैं. हटा ये मशहूर अतिरिक्त पसलियों ठोड़ी की हड्डी और पशु की छाती की हड्डी के साथ एक पसलियों के रैक हैं. वे एक सॉस कि कम खट्टा है, के साथ टंगेर और उसके पार से पतले राज्य के समकक्ष, करीब वास्तव में, के लिए बनाया है कि मेम्फिस में कार्य कर रहे हैं. चाहे मिठाई या मसालेदार, सूखा या गीला, या पकाया ग्रील्ड एक खुला लौ से अधिक धीमी, barbeque सभी अमेरिकी खाद्य पदार्थों का सबसे विविध में से एक है, और एक जो कई शहरों दावा.

निश्चित रूप से आप आसानी से एक महान BBQ के साथ takeaway ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन यह कुछ भी नहीं होने से बेहतर अपने mouthwater की पहुंच के भीतर एक परिवर्तन किया जाएगा.

प्रत्येक का अपना विशिष्ट चरित्र है, तो कुछ रोटी और पटाखे ले, या कुछ कोल slaw, या BBQ सेम, (सभी पारंपरिक barbeque साइड डिश) और उन्हें देने का प्रयास करें. सबसे समझना महत्वपूर्ण है कि barbeque की मालिश सौंदर्य कल्पना द्वारा ही सीमित है है.

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